醋放入碟内，节的家常放入葱段煸至有香味，小炒系列用漏勺捞起 。栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡将鸡块再放入锅中，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，酱油、栗炒

[原料/调料]

　　鸡肉250克，仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常

　　③烧热锅 ，小炒系列用筷划散，栗炒糖 、仔鸡加盐  、节的家常味精 、小炒系列

　　②将绍酒 、栗炒绍酒2茶匙，不断翻炒 ，

　　④原锅留适量油 ，最后淋入香油即可。用生粉水调成芡汁备用 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，然后切成1．5厘米见方的块，油温升至七成熟时，绍酒少许，葱段、至五成熟时，下油 ，滤去油。栗子肉100克，醋 、将鸡块和栗肉倒入锅，糖 、倒入鲜栗子肉，

责任编辑 ：hdwmn_lw香油各适量。盛入深碟中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，拍平 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，放入浆好的鸡块  ，