6锅中倒油烧热后 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无甜面酱1勺 ，回锅翻炒均匀 。让回肉 川菜之化身 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉蒜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香 。再把姜片 ，蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅 ，
12五花肉因为煮熟了，
3青蒜清洗干净切成段 。
4锅内倒入水加料酒 ，
1准备好材料 。肥而不腻 。
色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒 。鸡精适量 ，
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜，家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，