3 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，老抽1小勺 、出豉所以一般口味的无油不需加盐了 ，八角一个 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪
2、出豉水中加入八角、无油八角 、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。
原料：鸡爪700克 、
4 、桂皮 、加入蚝油 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，
做法 ：
1 、豆豉 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
小贴士 ：
1、
水中加入一小勺白酒 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，桂皮一块 、煮好的鸡爪捞出，加入少许腐乳，腐乳用勺子压碎，2、加入少许豆豉 ，花椒少许 、放入一个八角，搅拌均匀后倒入鸡爪中，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉1小勺 、腐乳汁1小勺、
4 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，斩去脚趾尖 ，老抽和糖 ，然后捞出沥干 。高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳半块、葱姜适量、鸡爪清洗干净 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。口重少量加盐
5、鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。花椒和白酒 ，白酒1小勺 。
3 、加上后面的老抽和蚝油，煮到鸡爪鼓起来为止 ，