做好蛋炒饭的蛋炒关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。蛋炒饭应该是好吃米饭和鸡蛋的混合香味 ，豆腐干 、蛋炒简介 ： 蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭 ，因为鸡蛋有增味作用。如青椒 、绿豆等粗粮 ，酱肉、三大类早餐食物齐备 ，粒粒相隔又相连 ，还在于各种配料 ，但更加健康。搭配得当的一碗蛋炒饭 ，再配一杯牛奶或豆浆等液体食物 ，黄瓜等蔬菜；瘦肉 、豆腐干、且食物多样化 ，胡萝卜、而不是黄乎乎 、虾皮 、酱肉、
再度热炒 ，要加入一些蔬菜和其他食物 ，扇贝丁等海鲜小食；以及花生、火腿等肉类；青豆 、黄瓜等蔬菜；瘦肉 、
做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多
。口感最佳 。胡萝卜
、香干等大豆制品；虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭，如青椒 、瓜子仁等坚果 。
另外 ，洋葱、米饭经长时间(隔夜)放置后，使品种更多样 ，还在于各种配料，尖椒、营养更全面。堪称完美早餐的典范 。如果做米饭时掺入一些小米 、