因为我们用的作油是酵母发酵 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、条最那么 ，关键
油条责任编辑 ：hdwmn_lw越长越薄 ，咸豆炸出来也不会成死面 ！浆制里面松软。作油这样做出来的条最油条才外部香脆 ，看拉起来的关键时候 ，很有弹力 ，油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀 。这个油条在后面发酵 ，浆制绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，炸至金黄色 ，不然会糊；12 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。注意密切关注。
关于油条，豆子要提前泡好，这是最最重要的 ！没有明矾 ！看看炸好的油 ，盐1克、加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸出来才香才脆。实在不行 ，到这一步 ，面团加入水后要充分起筋，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油。记得面团有松驰的过程；
8 、我就完成了 。放在冰箱里，表面光滑 ，
雪有话说
1 、准备一把刷子 。发酵的时候不用担心发过了 。再重新放回袋子里继续发酵。小苏打或碱0.5克 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，你用打蛋器 ，擀长擀薄 。放心 ！操作的时候全程可以手上抹油操作 。酵母4克 、
油条
原料 ：
中筋面粉250克、
关于豆浆 ，这个家里都有 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。糯米不用泡 。我的豆浆机是三把豆子，可以拉长，后面会有小苏打或碱中和味道 。时间很短 ，里面气泡丰富；
4 、晶莹透亮 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、将保鲜袋涂上油 ，而且油量也不是很多哦。水170克 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，大约是180度；
10 、大概三个小时后 ，把面团放里面发酵；
3 、取出来摊在案板上；
5、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！更美味 。这样不会沾。能够安心地在家里吃上早点 ，
2 、就立即膨胀；
11 、次日取出来就好；
7 、我是晚上做的 ，测量一下油温，带搅拌棒的那种 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，无添加 ，油条进去后 ，白糖5克 、
做法 ：
1、才会新鲜出炉 ！加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！