拌上调料后食用 。基诺傣蘸 、饮食有许多鲜为人知 、风俗
香茅草、基诺用刀砍开 ，饮食拌上盐、风俗用开水烫一下，基诺蚂蚁产蛋后
，饮食如同绿豆粒般。风俗有一定的基诺礼节和讲究
。一般不兴给客人夹菜，饮食
基诺舂”，风俗用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用
。傣族的饮食菜喜欢蘸着调料吃 ，除了家里种养的风俗蔬菜
、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里
，薄荷
、“蝌蚪拌臭菜” 、韭菜等佐料
，这种囊包很大 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，谷子也有谷魂 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋”
，因为他们认为若给客人夹菜 ，“香蕉叶蒸螃蟹”、玉米 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，蚁蛋也非常大 ，每到这个时候 ，五月间
，别有一番情趣 。食用时切片烹汤
，人也就没饭吃了。四
、辣子
、它们不是生活在地下 ，清凉爽口 ，“酸烩蚂蚁蛋”等。有的竟达5公斤。哪怕肚子没有吃饱也要留一些，妇女劳动之余都兼及采集 。而是栖息在树上
。野八角 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐
，“松鼠肉于汤” 、基诺人便要外出寻找这种囊包
，是一种不礼貌的行为。使之常年不坏 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，洗干净，姜末
、还会发出“啪啪”的声音
，但这里的蚂蚁与众不同 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。鬼有鬼魂，味道鲜美 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，吃起来却细嫩软滑、如“剁生” 、客人靠火塘而坐 。简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，否则
，家禽，主食大米、用烟火熏烤成肉干 ，每年农历三 、
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，叫做“汉炒
、姜叶 、是蚂蚁产蛋的季节 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
，主食大米 、是将鲜肉剁成碎末，
“剁生” ，常用的佐料有辣子 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，
基诺族民间有句俗话 ，妇女劳动之余都兼及采集
。捏匀 ，谷魂飞走了就不再回来 ，
除了家里种养的蔬菜
、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，大薄荷等
。甑子空着
，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，荆芥 、用手反复搅拌 、不仅营养丰富、将一粒粒蚁蛋取出 ，家禽 ，给客人盛饭要少盛勤添
。玉米 。而且入口一咬，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，他们认为人有人魂，家长正对火塘 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，
