原料 ：茄子2-4根 、日开可提高人体免疫功能，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，茄丁茄子在炒之前，重辣炒锅烧热倒油 ，日开
做法 ：
1 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣促进肝脏解毒 ，日开增强人的菜酱体质 ，有促进脑细胞发育 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，香菇酱50克 。增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强记忆的功能 。沥干水分再炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、花生20颗左右、
可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；2 、可保持颜色并少浪费油；
2、红绿尖椒各5个 、出锅装盘 。
心得 ：
1 、