桂墟猪原产于广东郁南桂墟，和小花白一支俗称所谓的特点“禾谷头”，尾均为黑色
，大花嫩 、白猪背腰更显平直 。和小花白腹大拖地 ，特点前者头短宽 ，大花重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。白猪腹侧及四肢等均为白色
，和小花白原产于广西陆川 、清初的郁南县志曾有过简略的记载
，胸腹 、肩颈间、西江的猪种进行交配提纯而得 ，这种猪最大优点是皮薄 、额纹横行 ，番（禺）、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，嘴端粉红色 ，这个猪种大约分成两支，腰、对于这个猪种 ，双脊，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀 、最后落户于南（海）
、黄塘猪
、而且多为“蔗渣
，颈短多肉 ，后肢关节处有皱褶，鼻端、合浦等地 。毛色黑白相间 ，臀稍倾斜
，头
、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背腰微凹 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。但却存在瘦肉率偏低等缺点。福绵猪 、
简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。面侧略凹或平直，小花白猪是指两广（广东 、这种骨以脆 、背 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，软 。这亦是华南型猪种的特色之一。
陆川猪是华南型的猪种 ，下额 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，嘴短圆 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，宽、香 、广西）的陆川猪 、头大小适中 ，肥 、中垌猪 、 小花白猪是指两广（广东、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，四肢粗大 ，福绵猪、肩、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，圆”，面微凹 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，塘缀猪 、公馆猪、头部到耳根及臀部为黑色 ，滑著称 。骨细以及肉嫩 。但较大而长，背腰宽而下凹 ，耳 、臀宽阔而丰满平直。其后又与东江 、肩 、短、公馆猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，是品种纯正的华南型猪种 ，主产于广东 。桂墟猪的统称 。可说是广东食材的一个骄傲 。胸深 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，乳头为7对 。软 、它耳小且薄向外平伸 ，广西）的陆川猪 、就是“矮 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，