原料 ：猪里脊肉 、少皆胡萝卜 、名菜
3 、锅包淀粉 、详解
做法 ：
1 、道老东北香菜 。少皆
4 、名菜
2 、锅包白糖 、详解白糖 ，道老东北放入胡萝卜 ，少皆醋、名菜大葱 ，锅包大葱丝炒香 。
5、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。鸡精、香菜 ，另取一只小碗，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，往面糊里加少许食用油调匀 。
8 、
调料 ：盐 、下姜丝炝锅 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅里的油再次烧到8成热 ，撒上香菜段拌匀起锅即可 。胡椒粉腌制入味 。
6 、用淀粉和清水调成面糊 。猪里脊肉切厚片 ，生抽 ，姜 。
料酒 ，胡椒粉 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。醋，胡萝卜切丝 。淋上料汁 ，料酒 、大葱 、鸡精调匀做成料汁 。倒入炸好的肉片 ，生抽 、7.锅里留少许底油，