原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包锅烧热，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包
简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3、蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、糖少许 、淋入少许醋 ，蒜切片 ，改成中火 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，