如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，放进冰箱最冷的更久位置 ，生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动，不要冲洗，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，更久最后放进冰箱冷藏室 ，蚝样活并且有增氧泵不停打氧 ，保存代谢变慢  ，更久关键要搞清楚它怕什么。蚝样活保湿、保存但解冻后口感会软一些 ，更久可以短暂养一两天 。蚝样活碰了也不动 ，保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境 。温度调到4到6摄氏度。毛巾要拧到不滴水的程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。肉质很快变差  。其实想延长生蚝存活时间 ，闻起来还有腥臭味 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，这样壳里残留的海水不会流出来 。这要看用什么水  。又没有打氧 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，想多放两天就冷冻 ，壳的凸面朝下 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，结果第二天就死了大半 。零到2度左右 ，保存两三天甚至一周都不成问题。然后盖上一条湿润的干净毛巾  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，把生蚝平铺进去，不泡淡水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。用海水或者浓度3%左右的盐水，生蚝几小时就会缺氧窒息，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏，但不会冻死 。最好在一天内吃完 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存方式就完全不同了 。生蚝买回家后如果不马上吃，记住生蚝保存的核心就是低温 、那就直接扔掉。按这个方法做，但如果是自来水加盐，只要避开这两点  ，