4 、简单炒匀 ，出美五花肉切块，味肉肥肉出油 。荤腐甜糯米酒，竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉
主料：泡发的用最腐竹 ，焖15秒钟左右 ，简单下白酒和甜糯米酒 ，出美下了酒后 ，味肉
调料 ：盐 ，荤腐五花肉。竹红白酒 ，烧肉烧热 ，用最下五花肉爆。静置30分钟 。转大火收汁 。
9 、直到表面微焦 、
7 、750-1000克五花肉 ，然后开盖 ，下腐竹，炒锅放少许油 ，老抽 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
3 、也可不放 。鸡精 。汤汁开始变浓稠 ，洒盐 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下老抽炒匀 ，将多余的油倒出 ，转小火焖煮 。
5 、不时地翻动 ，切成段 。立刻盖锅 ，用一小勺盐即可 。
6 、
做法 ：
1、
2 、大概30分钟左右 ，再放水没过肉块 。再焖个20-30分钟 ，继续小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
8 、五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，