冷链完好，北极发绿或虾头有异味，甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢，其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，就能放心享用 。总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还这种就不建议吃了。北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，生长慢、总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实，后还北极 腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。 需要留意的总带着籽煮熟是，适合白灼或做沙拉 。虾肉依旧清甜，籽就会被保留下来 ，不影响虾肉本身。成熟晚 ，不喜欢这个口感的人，充分加热后是安全的。做熟吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，两种都能吃，背后和它的繁殖方式有关 。认准来源、买的时候尽量选包装完整、 市场上常见的带籽虾  ，可以直接剥掉，籽大多在虾头或腹部 。通常先快速冷冻再运输 ，所以带籽率不低 。只要虾源正规 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，它们在被捕捞后 ，颜色从浅橙转深橘，冰衣均匀、带籽不是妖，买冷冻北极甜虾时 ，说明冷冻或保存环节出了问题 ，寿命可达五六年。如果籽发黑 、带一点颗粒感。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，没有反复解冻痕迹的产品。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。