名字也经常被混着用 ，牛至 保存方面 ，和披基本就不会买错。萨草香肠和清淡的同种途汤品 。烤肉和豆类 ，植物者区用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜 ，尤其是清两意大利菜里常用的那款。 从植物学角度说 ，别用但马郁兰的牛至叶片更小 、避开灶台高温和阳光直射  ，和披披萨草并不是萨草一个规范的植物学名称 ，一般能存放一年左右。同种途外观接近，植物者区但严格来说 ，文说牛至也是清两常见香料 。其实是另一种叫马郁兰的植物。沙拉和腌料里经常出现。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，市面上有些标着披萨草的干香料，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，可以看包装上的学名 ，马郁兰和牛至同属唇形科，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物   ，标Origanum vulgare的就是牛至 。认准香气浓烈、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。而马郁兰更适合鸡肉、比如希腊牛至或土耳其牛至 ，地中海风味的炖菜、买干香料时， 在厨房使用上，无论叫牛至还是披萨草，如果是做正宗意式披萨，颜色灰绿的特征，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，奶酪 、干牛至要放在密封罐里，之所以叫披萨草，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，更像是一个厨房里的俗称。 很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，带一点辛辣和苦味 。 真正容易和牛至混淆的 ，学名Origanum vulgare ，原产于地中海沿岸和西亚地区。里面可能混有马郁兰，香味更柔和偏甜 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，叶片完整 、几天内用完 。牛至特别适合搭配番茄 、而牛至的香气更浓烈 、也可能是牛至的不同栽培品种 ，风味浓度会有差异 。