11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，加适量水 。排骨
炖出的红6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
5. 煮完，烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，
4. 盖上盖子 ，出健沥去水 。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，这两种调料是烧排给排骨上色的 。老幼皆宜。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁 。防止糊锅 。这样味道更浓 。
12. 收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌，
10. 倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，
2. 排骨放高压锅中 ，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，一定要用大火 ，这是上色的关键。还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，