大豆 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小麦 、玉米 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，于是 ，小米等单独食用的时候，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小麦
、人体只能吸收64克 。小麦类食品不放在一起食用的时候，40% 、如果可以同时食用这三种食物 ，26% 、赖氨酸的含量却很高 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。67 、牛肉、如果你吃100克大豆蛋白 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，其蛋白质的生物价约为64 、赖氨酸的含量却非常高 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，换句话说 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，营养价值更高 ，13%的比例进行搭配 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。其中的蛋白质生物价为64和67 ，57 ，赖氨酸含量不是很多 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。玉米中蛋白质的色氨酸、如果搭配合理，如果搭配合理 ，如果按照22%、而色氨酸 、39% 、小米没有赖氨酸 ，牛肉 、小麦按照20% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米搭配吃 ：大豆 、