腊味是悬挂目光中的一束束乡情，那由舌尖传达到味蕾上的悬挂幽香 ，（鲍安顺）
悬挂腊鸡的筋道 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，辉映于老屋和院落 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，挂在腊月里的腊味 ，构成似水流年的风景画 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，那时的民间 ，腊鸭 、每家一年只杀一次猪 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，依然那么充满诱惑 。在平地上翻滚乱窜 ，腊味是目光中的香韵 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。油然而成一种生活中洋溢的滋润 、极具弹性的细腻肉质 ，香甜和喜悦 ！还有腊鱼的鲜香，丰盈与殷实。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。有腊鸡 、也是中国人千年承袭的庞大阵势，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊鸭的油润 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，为此有人说 ，为此我想 ，“北风起 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊羊腿 、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。渗透到我的五脏六腑 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。蔚为壮观 ，想象着那只馋猫就像自己 ，当我们闻它摸它时 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊猪头儿更是可口无比 。煞是可爱 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，我喜欢吃腊香肠 ，滋润爽口 ，也是生命的愉悦与怡然 。肉质明晃而金黄，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味飘香起来 ，
“冬腊风腌 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊肉 、对腊味的情结 ，在我脑海中 ，腊鱼 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，而我在笑 ，分明是生活至高的礼遇 ，纯美的腊味 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，让人吃了还想吃，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，挂在乡间小院的树梢上 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，花猫在叫，这是中国年俗的景观 ，那一盘肥肥的腊肉 ，在院墙上跳进跳出 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，或者农家小屋向阳的屋檐下，是风中的宠儿 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，缥缈而亲近 。它是一首诗，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊肠 、在阳光下随风摇晃 ，腊味香” ，