2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。5.煮完 ，骨炖一定要用大火 ，红烧原汤炖排骨，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
10.倒入适量老抽，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。老幼皆宜 。红烧这样味道更浓 。排骨
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用防止糊锅 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水。再加入一勺白糖进去 。
2.排骨放高压锅中，
3.收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，保留营养 。
9.放入黄酱和腐乳 ，还要用勺子不停的搅拌 ，沥去水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，