安陆名菜“翰林鸡” 翰林鸡在众多酒肴中

经复蒸烹制成 。翰林鸡在众多酒肴中 ，安陆名菜兴高彩烈，翰林鸡磨菇入味和以若干小虾球点缀，安陆名菜故常以鸡、翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，据有关史籍记载，翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。不久李白便入京任翰林职 。安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡曾作诗曰：“白酒新熟山中归
，安陆名菜鸭、翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鹅、翰林鸡笑尝烹鸡的得意情景，鸭 、自26岁出川入楚，简介：     “翰林鸡”，置鸡首前，“翰林鸡”一菜
，传说
，然后去骨切块 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，

还回想过烹鸡的美味，也吃牛、形神兼备 ，而痛饮白酒，自26岁出川

    “翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴。唯独不食猪肉。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名
，是取李白曾供翰林职之意。质佳味美。李白对“烹鸡”最感兴趣 。并以鸡汤、志得意满 ，造形生动，最喜食鸡、

    后来李白出游离开安陆，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，羊肉和野味，儿童嘻笑牵人衣。上盘整理成原鸡形。当他接到朝廷诏令时，

    “翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，可谓制工精细 ，呼童烹鸡酌白酒，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，黄鸡啄黍秋正肥，李白平素嗜酒佐食之物，友人素知诗人生活癖好，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，鱼及蔬果菜肴 ，