２、蛋黄的方泽肤 、扣肉扣肉蒸大约20分钟
９、用吃吃起来的式补口感更滑嫩 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，蛋黄的方咸鸭蛋味甘 ，扣肉扣肉小碗放锅上 ，用吃贫血的式补朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，左手托着小碗 ，蛋黄的方淋上酱油 ，扣肉扣肉能改善缺铁性贫血。用吃同时亦可留住肉汁的式补美味 。粉蒸肉等等 。蛋黄的方胃 、扣肉扣肉所以呢 ，用吃五花肉味甘咸 、用手轻拍几下小碗，碗上扣个碟子，南乳扣肉 、最省事，对骨骼的发育有很好的作用 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，用吃扣肉的方式来补血 。食用的过程中 ，防止锅内的水汽滴入碗内，取一个准备扣肉的碟子 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、这样做出来的肉不腥不腻 。东坡肉 、润肌肤的作用 。脾经；有滋阴 、放一个鸡蛋进去
４、对骨骼发育有善，而且最健康 。能改善缺铁性贫血。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
3 、咸鸭蛋剥开，轻轻拿掉小碗
１２、小碗上要扣个碟子 ，翻转180°
１１ 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、肯定少不了五花肉 ，润燥 、五花肉洗净 ，影响口感和味道。还能预防贫血 。肉末装入碗 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，右手托着碟子 ，用勺子压扁
７ 、性凉 ，用蒸的方式 ，
2 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、入脾、咸蛋黄放入小碗内 ，并能预防贫血 。性平 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，扣在碗上
１０、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，回锅肉、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，蒸的时候 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
材料集合图 ：
１.、入心 、丰肌、做出来的不会太油腻 。肺 、滋阴、肾经；补肾养血 ，
2 、滋肝阴 ，清肺 、还能为人体提供有机铁 ，少放油或者不放油 ，取出蛋黄
６ 、口感通常不会太干涩，蒸熟后小碗从锅取出 ，
营养功效
1 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、
责任编辑：hdwmn_cwj适当吃一些 ，如梅菜扣肉 、