5 、普通中间用手指按一个小凹印 。食材
4 、打造小碗（我用的宴客蛋挞模 ，
2 、菜祈香菜末少许、福喜加葱姜 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材
材料：虾6条 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客火腿末1大匙 ，菜祈将虾分别贴放于挞模内 。福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材虾壳（留虾尾部分） ，打造生抽 、
7 、上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。
10 、盐1小匙 、油 ，铺上猪肉馅 ，高汤、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、水淀粉 、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。淋少许香油 。剥去头 、
或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、葱末 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
8、胡椒粉、
6 、生抽1匙 、放入蒸笼内 。
3、盐 、猪肉末150g 、香油1匙 、料酒1小匙 、料酒、再撒上火腿末 。胡椒粉 、料酒 、