3 ，骨饭大约一分钟 。秘制时间稍微长一点，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭放入姜 ，秘制洋葱切丝。卤排倒入排骨 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制半汤匙料酒 ，卤排白菜帮 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制肉切细丁 。卤排八角 ，骨饭两颗冰糖 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，焯水 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，小火烧40分钟 。放入一汤匙生抽 ，胡萝卜切丝 ，白糖 ，
9，倒入打成泥的土豆 ，用白醋 ，
4，黄瓜 ，姜切片 ，炒出香味。
6 ，
7 ，
5 ，
8 ，把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，中火煸炒 ，
10 ，
2，
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。锅里放油 ，调入盐 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。出锅前放一点鸡精提味 。三分之一汤匙老抽，